Busa - reinsortiges Olivenöl aus Istrien  Ein komplexes und vollmundiges Olivenöl mit umwerfendem Tomatenaroma. Die Olivensorte Busa kommt autochthon in Istrien vor und ist in diesem Olivenöl reinsortig verwendet.   Geruch und Geschmack:Ein sehr sauberes und rundes Aroma, sehr reiche Tomatennoten, Anklänge von Banane undApfel im Zusammenspiel mit einem ganzen Bouquet an Kräutern. Der Geschmack ist elegant und komplex mit üppigen Gemüse-Anklängen und reichen grünfruchtigen Noten. Die Bitterkeit ist deutlich, die Schärfe ausgeprägt, aber angenehm eingebunden.  Anwendung:Dieses Olivenöl passt wunderbar zu Fischgerichten, allgemein zu Meeresfrüchten - insbesondere zu Garnelen und Tintenfisch, Artischocken, kräftigen Eintöpfen, Geflügel, Tomatengerichten wie Caprese sowie zu Speisen mit Hülsenfrüchten 

Olivenöl TastingTauche ein in die faszinierende Welt der Aromen, Texturen und Nuancen hochwertiger Olivenöle und entdecke die Vielfalt, die sich in jeder Flasche verbirgt.Ob neugieriger Einsteiger oder erfahrener Feinschmecker – bei meinem Olivenöl-Tasting erlebst du die Welt der erstklassigen Aromen. Mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis, ist die Olivenölverkostung eine Reise zu den Ursprüngen, den Geschmacksnuancen und den einzigartigen Charakteren der besten Olivenöle Europas. Die sorgfältig kuratierten Degustationen schärfen die Sinne und geben Dir tiefe Einblicke in die Welt des Olivenöls. Entdecke die feinen Unterschiede, die jedes Olivenöl einzigartig machen, und lerne die subtilen Noten von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe zu schätzen.Genieße diese besondere Reise, die dir einen neuen Blick auf Olivenöl eröffnen wird – eine Erfahrung, die deine Sinne verzaubern und deine kulinarischen Abenteuer bereichern wird. Wir tauchen tief in die Materie ein und du erfährst anhand von verschiedenen Olivenölen, wie ein wirklich gutes Olivenöl schmeckt, wie es hergestellt wird und welche Herausforderungen es im Produktionsprozess gibt.Du erfährst viele Hintergründe zu den Produzierenden selbst und den einzelnen Regionen. Außerdem gibt es Inspirationen und Rezeptvorschläge, wie du ein gutes Olivenöl in der Küche anwenden kannst. Anhand der zu den Olivenölen passenden Speisen bekommst du eine Idee von dem, was mit herausragenden Olivenölen möglich ist.Umfang: Vier Olivenöle und zwei dazu passende Speisen, dazu Mineralwasser und Brot zum Dippen.Dauer: je nach Gruppengröße circa 1,5 - 2 StundenStart: immer Samstags um 15:30 Uhr. Die genauen Daten kannst du dir oben aussuchenGruppengröße: Maximal 16 Personen

Zitronen Olivenöl Bio und Demeter aus Andalusien Was für ein Zitrusaromen-Feuerwerk dieses Olivenöl zündet, ist schon fast ein bisschen unverschämt.  Das Besondere hier: nur die Schalen kommen zum Einsatz, dann dort befinden sich die Allermeisten und auch Besten Aromen der Zitrone. Und davon sind ganze 10% in diesem Olivenöl enthalten.Ich bin schwer verliebt in dieses Olivenöl! Es ist so vielseitig einsetzbar und zaubert im Handumdrehen die perfekte Portion Sommer an deinen Gaumen. Hier kommen keine künstlichen Aromen in Pulverform zum Einsatz, wie es bei den allermeisten Aroma Olivenölen im normalen Handel leider der Fall ist. Dieses Olivenöl entsteht durch das gleichzeitige Verarbeiten von Bio-Zitronenschalen und Oliven. Es ist eine hohe Kunst, die die Finca la Torre aus Andalusien als eine der wenigen Ölmühlen in Europa beherrscht. Geruch und Geschmack:Schon in der Nase kommt ein umfassendes Zitrus Aroma zum Tragen, welches sich im Mund sehr angenehm fortsetzt. Spätestens am Gaumen wird deutlich, dass hier früh geerntete Oliven mit den Zitronenschalen verarbeitet wurden. Ein einzigartiger, sehr hochwertiger Geschmack, den ich von anderen Zitronen Olivenölen nicht kenne!  Anwendung: Ein Traum an Sommerlichen Salaten, eine Wucht zu Fischgerichten und Paella, verleiht Kuchen und Obstsalat im Handumdrehen das gewisse Etwas. Zaubert in Sekundenschnelle einen Hauch von Sommer an deine Meeresfrüchte. Fischcarpaccio und gegrillte Garnelen wirst du nie wieder ohne dieses Öl essen wollen. Wer es einmal probiert hat, kann einfach nicht mehr darauf verzichten.Mein persönlicher Favorit zu Vanille-Eiscreme.  Besonderheit:Achtung, Suchtgefahr!Früh geerntete Oliven werden gleichzeitig mit Zitronenschalen verarbeitet. Ein außergewöhnliches und sehr hochwertiges Geschmackserlebnis.