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Mediterrane Kräuter

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Produktnummer: A10305

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Produktinformationen "Mediterrane Kräuter"

Mediterrane Kräuter

Zaubern im Handumdrehen mediterranes Flair an Deine Gerichte!
Die Kräuter sind von Hand gepflückt und schonend im Schatten getrocknet, bevor sie behutsam und in Handarbeit gemahlen werden. So bleiben die wunderbaren Aromen der verwendeten Kräuter am Besten erhalten.  Oregano, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Salbei kommen hier zum Einsatz. Sie sind im Kampanischen Hinterland gewachsen, in der Region Salerno. Eine einzigartige Bodenbeschaffenheit und Mikroklimatische Bedingungen lassen Kräuter von außergewöhnlicher Qualität entstehen.

Anwendung:
Diese wunderbare mediterrane Kräutermischung verfeinert im Handumdrehen Deine mediterrane Küche. Ob Marinaden, Pastagerichte, Eintöpfe, Gemüsevariationen, rotes sowie weißes Fleisch, Fischgerichte, Schalentiere oder Hülsenfrüchte - diese Kräutermischung darf nicht fehlen.

Herkunftsland:	Italien

Michele Ferrante gründete seinen Betrieb in den 80er Jahren. Sein Herz schlägt nach wie vor für die traditionelle Landwirtschaft und die Erhaltung autochthoner Sorten. Nachhaltigkeit wird seit Anbeginn in seiner Azienda großgeschrieben, die heute von seinem Sohn Angelo Ferrente geführt wird. Die Azienda Michele Ferrente liegt im Kampanischen Hinterland in der Region Salerno. Die einzigartige Bodenbeschaffenheit und Mikroklimatischen Bedingungen lassen Produkte von außergewöhnlicher Qualität entstehen. Sämtliche Arbeitsschritte geschehen noch in Handarbeit. Die Produkte werden langsam und im Schatten getrocknet. So entsteht eine Qualität, die ihresgleichen sucht!

Produzent: Azienda Agricola Ferrante Angelo c. da Laureta snc 84020 - Controne (SA) ITALY

Region: Kampanien - Italien

Inhalt: 15 g

Zutaten: schonend getrocknete, langsam gemahlene Kräuter: Oregano, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Salbei

Mindestens haltbar bis: 06-25

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Peperoncini Pulver

Peperoncini PulverÜberzeugt durch ein unglaublich fruchtiges Aroma!Die verwendete Peperoncinisorte Controne wächst autochthon im Kampanischen Hinterland der Region Salerno. Sie werden von Hand gepflückt und manuell weiterverarbeitet. Es werden nur die frischen, jungen und vitaminreichen Früchte geerntet. Sowohl die Schatten-Trocknung, als auch sämtliche weitere Arbeitsschritte passieren in Handarbeit. Die Controne Peperoncini werden langsam gemahlen, wodurch ihr einzigartiger und unverwechselbar fruchtiger Geschmack erhalten bleibt.Anwendung:  Zaubert eine wunderbar fruchtige Schärfe an vielerlei Gerichte. Zum marinieren, verfeinern oder Nachschärfen von sämtlichen Pastagerichten, Suppen, Eintöpfen, Soßen, Kartoffelspeisen oder Gemüsevariationen - dieses Gewürz ist ein Multitalent und darf bei uns zuhause nicht mehr fehlen.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (175,00 €* / 1 Kilogramm)

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Zitronenschalen-PulverSo schmeckt der Sommer!Dieses Pulver wird in Handarbeit gewonnen, durch langsames und sehr schonendes Mahlen der getrockneten Zitronenschalen. Diese werden schonend und langsam im Schatten getrocknet. So bleibt das volle und herrlich intensive Aroma der Zitrone erhalten. Anwendung:Dieses wunderbare Zitronenschalen-Pulver zaubert im Handumdrehen einen Hauch Sommer in Deine Gerichte. Toll an Desserts, eine Wucht in Gebäckvariationen, wunderbar zum würzen von Risottos, an Fischgerichten und Speisen mit Meeresfrüchten nicht wegzudenken und auch an Salaten nicht zu verachten. Wir sind begeistert.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (375,00 €* / 1 Kilogramm)

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Größe: 100 ml

Rotondella Olivenöl aus Kampanien Dieses hochpolyphenolhaltige, reinssortige Olivenöl ist sehr kraftvoll und schmeckt wunderbar lange nach.Ausgezeichnet im Merum 2024 mit herausragenden drei Herzen - wer Merum kennt weiß: das kommt einem Ritterschlag gleich!Dieses wunderbare Olivenöl wurde kernlos extrahiert und ist damit eine absolute Rarität. Produzenten die sich an diese Thematik wagen, sind an zwei Händen abzuzählen.Kernlos extrahierte Öle zeichnen sich durch eine enorme Stabilität aus, die unter anderem eine lange Haltbarkeit begründet. Sie sind daher weniger anfällig für Sauerstoffkontakt und halten auch Wärme besser aus. Ein extra Arbeitsschritt und auch extra Maschinen sind für die Entkernung nötig.Geruch und Geschmack: In der Nase sehr präsent und reichhaltig mit einem ganzen Bouquet an Wildkräutern. Am Gaumen entwickelt es sich weiter hinten, dafür elegant und reichhaltig. Intensive Noten von Radicchio, Artischocke und Rosmarin. Die Schärfe ist kraftvoll, die Bitterkeit sehr deutlich. Dieses wunderbare Olivenöl schmeckt sehr lange nach.Anwendung: Sämtliche Tomatengerichte, insbesondere Bruschetta, ganz wunderbar an Wild- und Lammgerichten, rotem Fleisch, Fischcarpaccio und reifem Hartkäse.

Inhalt: 0.5 Liter (17,00 €* / 1 Liter)

8,50 €*

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Core 'Ngrato Olivenöl aus Kampanien

Größe: 500 ml

Core 'Ngrato Olivenöl aus Kampanien Ein ganz wunderbares, mittel bis intensivfruchtiges Olivenöl aus dem Kampanischen Hinterland. Ausgezeichnet im Merum 2024 mit herausragenden drei Herzen - wer Merum kennt weiß: das kommt einem Ritterschlag gleich!Dieses wunderbare Olivenöl wurde kernlos extrahiert und ist damit eine absolute Rarität. Produzenten die sich an diese Thematik wagen, sind an zwei Händen abzuzählen.Kernlos extrahierte Öle zeichnen sich durch eine enorme Stabilität aus, die unter anderem eine lange Haltbarkeit begründet. Sie sind daher weniger anfällig für Sauerstoffkontakt und halten auch Wärme besser aus. Ein extra Arbeitsschritt und auch extra Maschinen sind für die Entkernung nötig.Geruch und Geschmack: Zart Grüner Duft mit floralen Noten und Anklängen von Artischocken und Kräutern. Der Geschmack ist rund und klar. Es ist sofort im vorderen Mundraum präsent mit Noten von Rucola, Sellerie, Apfel, Minze, Radicchio. Bitterkeit und Schärfe deutlich vorhanden aber harmonisch zur Feuchtigkeit eingebunden. Anwendung: Salate, Gemüsesuppen, Hülsenfrüchte insbesondere zu Humus eine Wucht, Bruschetta und allgemein Tomatengerichte verfeinert dieses Olivenöl ganz wunderbar

Inhalt: 0.5 Liter (59,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 8,50 €*

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Schrebergarten Salz

Größe: Glas

Passt einfach zu Allem!„Wir machen alles damit. Wirklich ALLES!“ schwärmte eine Freundin kürzlich von diesem Schätzchen und damit ist eigentlich alles gesagt.Bunte Blüten, würzige Kräuter und naturreines Steinsalz* - alles harmonisch aufeinander abgestimmt. Nicht etwa zu einheitlichem Pulver zermahlen, angenehm große Stücke der jeweiligen Zutaten lassen die einzelnen Aromen nicht in den Hintergrund treten und sind bei jeder Anwendung eine echte Augenweide.Butterbrote, auch Fisch- und Fleischgerichte sowie Gemüse und Salate wertet Schrebergartensalz im Handumdrehen auf. In unserer Küche darf es nicht mehr fehlen!

Inhalt: 0.055 Kilogramm (94,55 €* / 1 Kilogramm)

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