Prestige DOP Olivenöl aus Portugal
Produktnummer:
A10093
Deine Vorteile:
- Immer aktuelle Ernte
- Sichere Herkunft
- Direktbezug
Produktinformationen "Prestige DOP Olivenöl aus Portugal"
Prestige DOP Olivenöl aus Portugal
Ein elegantes und vielschichtiges Olivenöl aus dem Norden Portugals. Ein Hochgenuss für Feinschmeckende.
Anwendung:
Es ist geeignet über warme Speisen wie z.B. Fisch, Pasta und Suppen. Der besondere Geschmack gibt den Speisen eine ganz einzigartige Note.
Geschmack:
Geschmacklich zeigen sich die typischen Aromen von frischen Oliven, unreifen Tomaten, und Kräutern. Es ist sehr elegant und hat zudem Gemüse- und Nussaromen. Bitterton und Schärfe sind vorhanden, aber sehr ausgewogen.
| Herkunftsland: | Portugal |
|---|---|
| Intensität: | mittel-fruchtig |
| Menge: | 500 ml |
| Produzent: | Casa de Santo Amaro |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Vegan: | Vegan |
Ernte: 2023/2024
Sorten: Cobrancosa, Madural und Verdal Transmontana
Region: Tras-os-Montes - Portugal
Sorten: Cobrancosa, Madural und Verdal Transmontana
Region: Tras-os-Montes - Portugal
Im Norden Portugals, im Tras-os-Montes bewirtschaften Antonio Ana Maria und Francisco Pavao 165 ha Land. Gegründet wurde das Unternehmen 1988 und sie produzieren knapp 30.000 Liter Olivenöl. Durch verschiedene Erntezeiten und Olivensorten sind sie in der Lage Olivenöle von leicht-fruchtig bis intensiv-fruchtig herzustellen.
Besonderheit:
Die frühe Ernte und die Selektion der gesündesten Oliven, sowie die perfekte Abstimmung in der Zusammensetzung wird belohnt. Prestige erhält regelmäßig große Auszeichnungen, national wie international.
Verarbeitung:
Amaro arbeitet mit einer natürlichen Filtration. Daher kommen ihre Öle auch immer recht spät in der Saison auf den Markt, denn diese Methode braucht Zeit. Hier wird das Öl ungefiltert in Tanks gelagert, die Trübstoffe setzen sich größtenteils am Boden ab, abgefüllt wird von oben. Ein kleiner Teil an Schwebstoffen bleibt im Öl enthalten - das macht in diesem speziellen Fall aber nichts mit dem Öl. Das liegt unter anderem an den sehr speziellen Sorten, die hier Verwendung finden.fruchtig bis intensiv-fruchtig herzustellen.
Produzent: Casa de Santo Amaro - Tras os Montes Prime, LDA, Largo do Eirol 1, 5370-644 Suçaes, Mirandela, Portugal
Besonderheit:
Die frühe Ernte und die Selektion der gesündesten Oliven, sowie die perfekte Abstimmung in der Zusammensetzung wird belohnt. Prestige erhält regelmäßig große Auszeichnungen, national wie international.
Verarbeitung:
Amaro arbeitet mit einer natürlichen Filtration. Daher kommen ihre Öle auch immer recht spät in der Saison auf den Markt, denn diese Methode braucht Zeit. Hier wird das Öl ungefiltert in Tanks gelagert, die Trübstoffe setzen sich größtenteils am Boden ab, abgefüllt wird von oben. Ein kleiner Teil an Schwebstoffen bleibt im Öl enthalten - das macht in diesem speziellen Fall aber nichts mit dem Öl. Das liegt unter anderem an den sehr speziellen Sorten, die hier Verwendung finden.fruchtig bis intensiv-fruchtig herzustellen.
Produzent: Casa de Santo Amaro - Tras os Montes Prime, LDA, Largo do Eirol 1, 5370-644 Suçaes, Mirandela, Portugal
Inhalt: 500 ml
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 12-25
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3421 kj/821 kcal, Fett: 91,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,1 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 12-25
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3421 kj/821 kcal, Fett: 91,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,1 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
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