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Produktinformationen "Costa del Riparo BIO von Viola"
Costa del Riparo Bio Olivenöl aus Umbrien
Ein Intensiv-fruchtiges Olivenöl mit außergewöhnlicher Komplexität und kräftig-pikantem Charakter.
Es stammt aus Umbrien und vereint die beiden sehr kräftigen Olivensorten Moraniolo und Frantoio zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk exzellenten Aromen.
Ausgezeichnet ist es im FlosOlei 2024 mit 100 von 100 möglichen Punkten und das absolut verdient.
Geruch und Geschmack:
Reichhaltig und rund mit kräftigem Duft von Kräutern. Der Geschmack ist sehr kräftig und komplex mit intensiv grünen Aromen. Noten von Artischocke, Chicorée und schwarzem Pfeffer mit Anklängen von Kräutern wie Minze und Salbei vereinen sich zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk. Die Bitterkeit ist deutlich und die Schärfe ausgeprägt. Es schmeckt wunderbar lange nach.
Anwendung:
Es passt ausgezeichnet zu Bruschette, Fisch-Carpaccio, Pilzgerichten, Pasta mit fleischhaltigen Soßen, Schmorgerichten - insbesondere solche mit Lamm, Humus und weiteren Gerichten mit Hülsenfrüchten wie etwa Bohnensuppen, Wildspezialitäten und besonders auch zu reifem Hartkäse.
| BIO: | Bio |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Intensität: | intensiv-fruchtig |
| Menge: | 500 ml |
| Vegan: | Vegan |
Sorten: Moraniolo und Frantoio
Region: Umbrien - Italien
Produzent: Azienda Agraria Viola srl, Via Borgo S. Giovanni, 11, 06034 Foligno, Umbrien, Italien
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 07-25
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3404 kj/828 kcal, Fett: 92 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g, Vitamin E: 17 mg
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17. September 2024 14:13
Sehr lecker
Dieses Olivenöl ist für alle, die Wert auf hohe Qualität legen und sich gerne von außergewöhnlichen Aromen verwöhnen lassen. Ich liebe die kräftigen Noten und freue mich schon auf die neue Ernte.