Coratina reinsortiges Olivenöl aus Apulien - 3 Liter Bag-in-Box

Ein ganz bezauberndes reinsortiges Coratina Olivenöl. Sofort präsent im Mund mit einem wahren Aromenfeuerwerk von Radicchio, Mandeln, Kräutern und Artischocke. Sehr Komplex und wunderbar vielschichtig. Es schmeckt unglaublich lange nach. Die aus Apulien stammende Coratina ist berühmt für ihre kräftigen Bitternoten und ihre Schärfe. Zumeist wird diese Olivensorte in der Provinz Bari angebaut, so auch hier.
In den vergangenen Jahren hat dieses Olivenöl sämtliche Wettbewerbe in Windeseile erobert. Absolut zu recht!

Anwendung:
Es passt ideal zu sämtlichen Gerichten mit Hülsenfrüchten, gehaltvollen Salaten, kräftigem Gemüse, gratinierten Tomaten, Pasta, rotem Fleisch - insbesondere Lamm - oder auch Wild vom Grill, sowie reifem Hartkäse. Eine Wucht zu Erdbeeren und süßen Früchten, über Eiscreme und ein toller Kontrast zu Käsekuchen.

Geschmack:
Ein grünfruchtiges und intensives Olivenöl. Der Duft ist reichlich grün mit intensiven Noten von Artischocke. Der Geschmack ist voll und intensiv, mit kräftig-grünen Aromen von Mandeln, leicht grasig, mit Artischockenaroma und deutlich scharfem Abgang. Bitterkeit ist vorhanden, aber weniger stark ausgeprägt, als in der Vorsaison. Die Schärfe dagegen ist ebenso deutlich, wie im vergangenen Jahr. Es schmeckt herrlich lange nach.

Bemerkung:
Bei diesem Produkt handelt es sich NICHT um das exakt gleiche Olivenöl, wie das Coratina Linie Premium. Die Oliven für die 3 Liter Bag-in-Box wurden wenige Tage später geerntet, als die der Premium Linie. Der Unterschied ist jedoch marginal und auch für mich nur feststellbar, wenn ich beide Produkte parallel verkoste. Für Vielverbraucher und Liebhaber der Coratina Olive ist diese Gebingegröße mit Sicherheit eine große Bereicherung und das zu einem enormen Preisvorteil gegenüber der Einzelflaschen der Premium Linie. Hier geht es zu Coratina reinsortiges Olivenöl aus Apulien - Linie Premium