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Produktinformationen "Nuovo von Viola aus Umbrien"
Nuovo 2024
Von Viola aus Umbrien
Eine Smaragdgrüne Wucht ist das Nuovo aus der aktuellen Saison.
Der Geruch ist geradezu betörend und der Geschmack umwerfend. Die viele Sonne und der wenige Niederschlag machen sich deutlich in der Qualität bemerkbar. Wie im gesamten mediterranen Raum ist es auch beim Nuovo dieses Jahr sehr wenig Ertrag, dafür aber erstklassige Qualität
Geruch:
Intensiv mit krautigen Noten von frisch gemähtem Gras, kombiniert mit dem Duft von Minze, Tomate und Artischocke.
Geschmack:
Klar, intensiv und einfach wunderbar. Frische Noten von geschnittenem Gras, Tomaten, Artischocke, Salbei und Minze. Beeindruckende Schärfe und lange im Mund präsent.
Anwendung:
Perfekt zu Bruschetta, Brot- oder Tomatensalat, Gerichte mit rotem Fleisch, Eintöpfe, Pasta, reifem Hartkäse, sehr gut zu Carpaccio aus rotem Thunfisch. Ein Traum einfach pur zu Brot und nicht zu verachten als kräftigen Gegenspieler an Süßspeisen, insbesondere Eiscreme und Obstsalat!
| Herkunftsland: | Italien |
|---|---|
| Intensität: | intensiv-fruchtig |
| Menge: | 500 ml |
| Vegan: | Vegan |
Sorten: Frantoio und Leccino
Region: Umbrien - Italien
Besonderheiten:
Nuovo ist ein frühes Öl der ersten Ernte. Die Oliven für dieses Öl werden noch vor denen für die regulären Olivenöle geerntet und verarbeitet. Es hat eine fast Smaragdgrüne Farbe und besticht durch wunderbar grüne Aromen.
Produzent: Azienda Agraria Viola srl, Via Borgo S. Giovanni, 11, 06034 Foligno, Umbrien, Italien
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 04-26
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3404 kj/828 kcal, Fett: 92 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g, Vitamin E: 17 mg
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