14,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Deine Vorteile:
- Versandkostenfrei ab 99€
- Immer aktuelle Ernte
Produktinformationen "Peranzana Olivenöl aus Apulien"
Reinsortiges Peranzana Olivenöl aus dem Norden Apuliens
Exklusiv im Öldorado!
Als ich im Februar 2025 auf der Leonexpo, einer Messe für herausragende Olivenöle und Biodiversität in Florenz war, habe ich Lidia getroffen. Sie ist Gründerin von „Mio Padre è un Albero“ was sich übersetzen lässt in „Mein Vater ist ein Baum“. So spricht sie von ihren Olivenbäumen weniger als Nutzpflanzen, sondern nennt sie liebevoll „ihre Gefährten“. All ihren Produkten, neben diesem herausragenden Olivenöl habe ich auch eine Tomatensauce und Pasta von ihr im Sortiment, spürt man deutlich ihre Hingabe und Leidenschaft an. Ihre Produkte haben mich auf der ganzen Linie überzeugt und ich bin sehr glücklich, sie im Öldorado Deutschlandweit exklusiv anbieten zu können.
Die Peranzana steht wie kaum eine andere Sorte typisch für die Region Alto Tavoliere delle Puglie. In diesem Gebiet im nördlichen Apulien findet die Peranzana ihren idealen Lebensraum.
Das sortenreine Peranzana Olivenöl von Mio Padre è un Albero ist ein echtes Ausnahmetalent und wurde mit den höchsten Auszeichnungen bei Olivenwettbewerben wie dem Gambero Rosso oder dem Leone D’oro ausgezeichnet.
Geruch und Geschmack:
Schon in der Nase kommen frische, Krautige Aromen zum Vorschein, gefolgt von intensiven Tomatennoten.
Am Gaumen präsentiert sich zudem die Artischocke langanhaltend und intensiv, ebenso frische wilde Kräuter, Tomatenblätter und Mandel. Das Olivenöl ist leicht adstringierend, sehr elegant und komplex. Es zeigt sich ausgewogen Bitter-Würzig mit einer angenehmen Schärfe.
Anwendung:
Dieses wunderbare Olivenöl ist ein wunderbarer Allrounder zu kalter und warmer Küche. Es passt ganz ausgezeichnet an Tomatengerichte, insbesondere Caprese aber auch Pasta mit Tomatensaucen, verfeinert Gemüse - gedünstet oder aus dem Ofen - ist ein wunderbares Olivenöl über Spargel und sehr lecker an Gemüsesuppen und kräftigen Salaten.
Sorte: Peranzana
Region: Apulien - Italien
Lidia Antonacci, die Ihnaberin berichtet von ihrer Arbeit: „Ich liebe mein Land, sein Peranzana-Öl, seinen Hartweizen und seine Produkte.
Eine jahrhundertealte Liebe zu den 700 Olivenbäumen, die zusammen mit unserem Land einzigartige und hochwertige Früchte hervorbringen.
Es ist eine Liebe, die ihre Füße in die Erde sinken lässt, genau wie
meine 700 Reisegefährten. Es ist die Erinnerung an meine Familie, die es verstand, mir die Leidenschaft für die Landschaft zu vermitteln, den Respekt, den sie erfordert, und die Empfindungen, die sie hervorrufen kann.“
„Ich habe immer an den Grundsatz geglaubt, dass die Qualität der Produkte durch die wahre und loyale Qualität des Erzeugers bestimmt wird In jeder Flasche, in jedem Päckchen Pasta möchte ich auch den Duft von Werten und aufrichtigen Gefühlen riechen, die nicht jeden erreichen, sondern nur schöne und aufrichtige Menschen.“
Die Geschichte der Antonacci-Farm reicht über viele Jahre zurück und war
von Anfang an von Frauen geprägt: als Lidias Urgroßmutter Vincenza
sich mit Kraft und Hartnäckigkeit als alleinige Besitzerin des Olivenhains im
Bezirk Sant'Andrea in der Landschaft von San Severo anerkennen ließ.
Produzentin: Az. Ag. Mio Padre è un Albero
di Lidia Antonacci
Via Ludovico Ariosto 12
71016 San Severo (FG)
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 06-27
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 3762 kj/899 kcal, Fett: 99,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,5 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Anmelden
Kunden kauften auch
Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.212 Kilogramm (32,55 €* / 1 Kilogramm)