Geräucherter Malabar Pfeffer
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Produktnummer:
SW10348
Deine Vorteile:
- Immer aktuelle Ernte
- Sichere Herkunft
- Direktbezug
Produktinformationen "Geräucherter Malabar Pfeffer "
Geräucherter Malabar Pfeffer
Edler Rauchgeschmack
Der Hochland-Pfeffer für diese besondere Spezialität stammt aus dem südindischen Bundesstaat Kerala. Geerntet wir in den dünn besiedelten Naturreservat Lake Periyar. Dieses Bergregionen bietet vielen bäuerlichen Familienbetrieben durch den Pfefferanbau eine gute Existenzgrundlage.
Nach der aufwändigen Ernte wird der Pfeffer sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert.
Nach der Ankunft in Deutschland wird der Hochlandpfeffer ca. 7 Tage über Buchenholz kalt geräuchert.
Dadurch entsteht eine sehr harmonische Verbindung vom edlen Pfefferaroma mit einer feinen Rauchnote.
Geschmack:
würzige Pfeffernote mit edlem Rauchgeschmack
Anwendung:
für kräftige Gemüse, Grillgerichte, Hülsenfrüchte, BBQ Grillsoßen, Bratkartoffel, Tofu.
Perfekt geeignet für die vegetarische und vegane Küche. Mit diesem Pfeffer gibt es einen wunderbares "Speck" Aroma, ohne diesen zu verwenden. Ich liebe diesen Pfeffer an Kartoffelgerichten.
Tipp:
zum Ende der Kochzeit zugeben, damit das Aroma voll erhalten bleibt.
| Herkunftsland: | Deutschland |
|---|---|
| Vegan: | Vegan |
Region: Niederrhein - Deutschland
Produzent: Spirit of Spice ist eine kleine, familiär geführte Gewürz-Manufaktur am Niederrhein, die sich auf ungemahlene, handverlesene Gewürze und Gewürzmischungen der höchsten Güteklasse spezialisiert hat. Hier steht Nachhaltigkeit und natürlich die Qualität der Gewürze und Kräuter im Mittelpunkt. Sie arbeiten mit Liebe und Leidenschaft, produzieren immer schon nachhaltig (CO2 Plus-Produktion) und sind ziemlich qualitätsbesessen
Inhalt: Glas - 55 g, Nachfüllpack - 80 g
Zutaten: Salinensalz 57%, Zwiebel, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Lauch, Basilikum, Knoblauch, Korn,-Ringel,-Erikablüten *durch Siedeverfahren gewonnen. Wir verarbeiten Luisenhaller Tiefensalz aus der letzten Pfannensiederei Europas. Das Salz ist 250 Millionen! Jahre alt - es handelt sich um ein vertrocknetes Urmeer. Der große Vorteil davon: es sind keine heutigen Umweltverschmutzungen vorhanden und das Salz wird nach dem Siedeverfahren völlig natürlich belassen! Also keine Zugabe von Jod oder Rieselhilfen!!!
Mindestens haltbar bis: 07-27
Produzent: Spirit of Spice GmbH, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich, Deutschland
Text- und Bilddaten: mit freundlicher Genehmigung von Spirit of Spice GmbH
Produzent: Spirit of Spice ist eine kleine, familiär geführte Gewürz-Manufaktur am Niederrhein, die sich auf ungemahlene, handverlesene Gewürze und Gewürzmischungen der höchsten Güteklasse spezialisiert hat. Hier steht Nachhaltigkeit und natürlich die Qualität der Gewürze und Kräuter im Mittelpunkt. Sie arbeiten mit Liebe und Leidenschaft, produzieren immer schon nachhaltig (CO2 Plus-Produktion) und sind ziemlich qualitätsbesessen
Inhalt: Glas - 55 g, Nachfüllpack - 80 g
Zutaten: Salinensalz 57%, Zwiebel, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Lauch, Basilikum, Knoblauch, Korn,-Ringel,-Erikablüten *durch Siedeverfahren gewonnen. Wir verarbeiten Luisenhaller Tiefensalz aus der letzten Pfannensiederei Europas. Das Salz ist 250 Millionen! Jahre alt - es handelt sich um ein vertrocknetes Urmeer. Der große Vorteil davon: es sind keine heutigen Umweltverschmutzungen vorhanden und das Salz wird nach dem Siedeverfahren völlig natürlich belassen! Also keine Zugabe von Jod oder Rieselhilfen!!!
Mindestens haltbar bis: 07-27
Produzent: Spirit of Spice GmbH, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich, Deutschland
Text- und Bilddaten: mit freundlicher Genehmigung von Spirit of Spice GmbH
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